Biga ilçesine bağlı Emirorman köyünde çiftçi İrfan Kocalar, geleneksel yöntemlerle yetiştirdiği ata tohumlu salatalıklarıyla dikkat çekiyor. Kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretim yapan Kocalar, sağlıklı ve dayanıklı ürünler elde ediyor.
Kocalar, "Ata tohumu hıyarlarım hiç fenni gübre yok, ilaç yok. Hibrit salatalıklar gibi mantar ve külleme yapmıyor," diyerek ürünlerinin tamamen doğal olduğunu vurguladı. Bu doğal yetiştirme yöntemleri sayesinde salatalıkları normalden büyük boyutlara ulaşıyor.
Kocalar'ın salatalıkları, sadece doğal gübreler ve geleneksel sulama teknikleriyle büyüyor. Köylüler, bu yöntemlerle elde edilen ürünlerin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu belirtiyor. Emirorman köyünde uygulanan bu doğal tarım yöntemleri, diğer çiftçiler için de örnek teşkil ediyor.
Ata tohumlarıyla yapılan üretimin yeniden canlandırılması, hem çevre sağlığına katkı sağlıyor hem de tüketicilere sağlıklı gıdalar sunuyor. Kocalar'ın başarıları, köydeki diğer çiftçilere de ilham veriyor ve doğal tarımın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Ercan Özçetin