Dr. Öğretim Üyesi A. Gülin Eser’in rehberliğinde gerçekleştirilen teknik gezide, öğrenciler et işleme sürecinin tüm aşamalarını yerinde inceleme fırsatı buldu. Gezide canlı hayvan kabulü, kesim, parçalama, depolama ve yan ürünlerin değerlendirilmesi gibi süreçler hakkında bilgi alarak, sektördeki uygulamalı deneyimlerini artırdılar. Bu tür geziler, öğrencilerin mesleki yeterliliklerini geliştirirken sektöre dair önemli bir bakış açısı kazandırıyor.
Haber Merkezi