Tezgahların Gözdeleri ve Fiyatlar
Bu sezon balık severlerin tercihi olan palamut, istavrit, hamsi ve çinekop gibi çeşitlerle birlikte tezgahları süslemeye devam ediyor. Ancak fiyatlardaki yükseliş, özellikle kışa hazırlanırken balık tüketimini artırmak isteyen vatandaşları zorluyor. Çanakkale’deki güncel balık fiyatları şöyle:
Palamut: 175 TL
Kolyos: 150 TL
Sarıkanat: 500 TL
Çinekop: 300-400 TL
Mezgit: 400 TL
Çipura: 380-500 TL
İstavrit: 200 TL
Hamsi: 250 TL
Balıkçıların Yorumu ve Vatandaşın Çabası
Balıkçılar, fiyatların yükselmesini av miktarındaki düşüş ve denizlerdeki koşulların değişimine bağlıyor. Vatandaşlar ise bütçelerine uygun balık bulmak için sık sık balıkhaneye uğrayarak en taze ve uygun fiyatlı seçenekleri arıyor.
Denizden Sofralara: Lezzet ve Maliyet Dengesi
Palamut gibi deniz ürünleri, hem besleyiciliği hem de damak tadına hitap etmesiyle sofralarda vazgeçilmez olmayı sürdürse de yüksek fiyatlar, balık tüketimini sınırlıyor. Çanakkale Balıkhanesi’nde devam eden yoğunluk, deniz ürünlerine olan ilgiyi ortaya koyarken, fiyatların daha dengeli hale gelmesi, hem vatandaşları hem de balıkçıları memnun edecek bir çözüm olarak bekleniyor.
Foto: BHA
Haber: Tuğba KUlasoy
