Omega-3 açısından zengin olan sardalye, bu dönemde hem lezzeti hem de yağ oranıyla dikkat çekiyor. Balıkhanede ayrıca sezonun son palamutları da boyutlarıyla öne çıkıyor. Geçtiğimiz haftalarda 60 lira civarında satışa sunulan palamutlar, şu an 140 liraya kadar yükselmiş durumda. Ancak, iri boyutları nedeniyle fiyat artışına rağmen palamutlara olan ilgi devam ediyor. Tezgahlarda yer alan diğer popüler deniz ürünleri arasında karides, kilosu 350 liradan, istavrit ise 150 liradan alıcı buluyor. Özellikle kilosu 150 liradan satılan sardalya, mangal keyfine düşkün olanların gözdesi haline gelmiş durumda. Balıkçılar, sardalyenin yağlı döneminde en lezzetli hâlini aldığını belirterek, bu dönemin balık tüketimi için ideal olduğunu vurguluyor.Sağlık açısından da faydalı olan omega-3 yağ asitleriyle dolu sardalyenin tadını çıkarmak için bu sezonu kaçırmamanız öneriliyor. Çanakkale’nin deniz ürünleri zenginliği, yerel halkın ve ziyaretçilerin damaklarını şenlendiriyor!
Foto: BHA
Haber Merkezi
